Spaanse gastvrijheid

De varkensboer tikt rond 21.00 uur op de deur. Of we gezellig over een halfuurtje een hapje gaan eten. Buiten maken we kennis met zus, zwager en drie kinderen. Als getrainde soldaatjes, krijg ik van elk jongetje zonder sputteren twee kusjes op mijn wangen. Tjee, gaan die kinderen ook zo laat nog mee uit eten, […]

Eerste workshop: truffels zoeken, kopen en eten

Woh, onze eerste workshop.  Alles over truffels leren we in het plaatsje Mora de Rubielos. Zo’n 184 km ver. Co heeft de Tomtom ingesteld op de ‘kortste route’. Eerste gedeelte workshop is in het hotel ‘La trufa negra’ om 10.30 uur, dus vroeg vertrekken. Truffel gaat mee, wordt anders een te lange dag alleen. Ik vraag […]